Wir möchten die Vitalität der Bienen fördern und verzichten auf viele Manipulationen zur Ertragsmaximierung, die heute auch in der Bio-Imkerei üblich sind. Unsere Bienen ziehen ihre Königinnen selbst auf, bauen ihre Waben selbst und dürfen sich über den natürlichen Schwarmtrieb vermehren. Die Bienen behalten einen Teil des Honigs für die Überwinterung.

Beim eurobee Honey Award 2025 haben wir unseren diesjährigen Kornblumenhonig eingereicht und die Silbermedaille gewonnen. Eine sehr schöne Würdigung für unsere Imkerei.

Unsere Leidenschaft gilt den Bienen und dem Wunsch, einen eigenen biologisch-dynamischen Betrieb zu gestalten und besonders hochwertige Lebensmittel herzustellen. Jedes Bienenvolk mit all seinen Arbeiterinnen, Drohnen und der Königin stellt in seiner Gesamtheit einen Organismus dar. Dessen Integrität zu bewahren ist unser Ziel als Demeter Imker.