Unsere Imkerei befindet sich in Märkisch-Oderland in Brandenburg, östlich von Berlin. Seit der Gründung 2016 sind wir Mitglied im Demeter-Verband. Anfang 2021 haben wir unsere neuen Betriebsräume in Müncheberg/Eggersdorf auf dem „demeter Hof Apfeltraum“ bezogen.
Unsere Leidenschaft gilt den Bienen und dem Wunsch, einen eigenen biologisch-dynamischen Betrieb zu gestalten und besonders hochwertige Lebensmittel herzustellen. Jedes Bienenvolk mit all seinen Arbeiterinnen, Drohnen und der Königin stellt in seiner Gesamtheit einen Organismus dar. Dessen Integrität zu bewahren ist unser Ziel als Demeter Imker.
Wir möchten die Vitalität der Bienen fördern und verzichten auf viele Manipulationen zur Ertragsmaximierung, die heute auch in der Bio-Imkerei üblich sind. Unsere Bienen ziehen ihre Königinnen selbst auf, bauen ihre Waben selbst und dürfen sich über den natürlichen Schwarmtrieb vermehren. Die Bienen behalten einen Teil des Honigs für die Überwinterung.
Beim eurobee Honey Award 2025 haben wir unseren diesjährigen Kornblumenhonig eingereicht und die Silbermedaille gewonnen. Eine sehr schöne Würdigung für unsere Imkerei.
Unsere Bienenvölker stehen auf den Flächen mehrerer Bio-Höfe in Märkisch Oderland:
In diesen besonders vielfältigen Landschaften fliegen die Bienen in landwirtschaftliche Kulturen, in Streuobstwiesen und Akazienwälder, Zwischenfrüchte und Blühstreifen, Ackerblumen, Brachen, Landschaftsschutzgebiete und mehr.
Im Juni und Juli wandern wir mit einem Teil der Völker in die Lindenblüte an den Berliner Stadtrand. Für besondere Trachten wie Buchweizen, Sonnenblume, Fenchel oder Phazelia wandern wir Flächen auf Demeter- und Biobetrieben in Brandenburg an.
Die Bienen erschaffen mit dem Honig ein Abbild der Landschaft und der Art und Weise wie sie gehalten werden. Die besondere biologisch-dynamische Qualität möchten wir für Sie erhalten und ernten unseren Honig daher sehr schonend und in Handarbeit.
Unser Honig wird nicht über Bienenstocktemperatur (35°C) erwärmt. Nach der Ernte rühren wir den Honig, bis er eine cremige Konsistenz erreicht und füllen ihn direkt ins Glas. Auf dem Weg ins Glas kommt der Honig ausschließlich mit Gefäßen aus Edelstahl in Berührung. Honig ist ein natürliches und saisonales Produkt, daher kann es sein, dass einzelne Sorten manchmal nicht verfügbar sind.
Unsere Honige erhalten Sie in unserem Online Shop oder in folgenden Läden in Berlin und Brandenburg und darüber hinaus:
